Barbera d’Alba Superiore
Luigi e Massimo Veglio, Diano d'Alba, Piemonte
Rubinrød farve med lilla nuancer.
Modne røde og sorte frugter, diskrete krydrede noter og en strejf af skovbund.
Behageligt frisk og livlig i munden; bekræfter de frugtige aromaer og byder på antydninger af balsamiske noter.
Serveringstemperatur: 16/18 °C
Serveringsforslag:
Carne all’albese (rå okse-carpaccio)
Peberfrugter med Bagna Càuda – lokal piemontesisk ret
Plin al tovagliolo – Plin-ravioli serveret i en foldet typisk hvidserviet – Ordet “plin” betyder “nip” eller “kniv” på lokal dialekt, hvilket henviser til den særlige måde, man nipper og lukker de sirlige små pastapakker på i hånden.
Luigi e Massimo Veglio
Herefter vender vi tilbage med pris, og du kan herefter beslutte om du vil gennemføre købet.
