Barbaresco “Cascina Crosa”

Azienda Agricola Pasquale Pelissero, Neive, Piemonte

Soleksponering: Sydvest

Beliggenhed: 300 meter over havets overflade

Jordbundsforhold : mergel (ler og kalksten)

Vinstokkens alder : 65 år

Markens størrelse : 1 ha | 2,47 acre

Vinfremstilling: Blød presning, gæring med temperaturkontrol i 10-15 dage efterfulgt af malolaktisk gæring

Lagring : 2 år i franske egetræsfade på 25-30 hl og 6 måneder på flaske

Aftapningsperiode : August

Antal flasker : 4000 / år

Vinnoter
Udseende : rød granat med orange nuancer
Duft : rose, viol, lettere noter af sort peber
Smag : velsmagende, krydret, fyldig og fløjlsblød

Madparring
Parmigiano Reggiano-ost, Charcuteri, Tagliatelle med trøffel, pasta Bolognese, Grillede lammekoteletter.

 

Land
Italien
Region
Piemonte
Område
Neive
Producent
Azienda Agricola Pasquale Pelissero
Årgang
2016
Drue
Nebbiolo
Alkohol
14,5%
Flaskestr.
0,75 liter
Restsalg

Den oprindelige pris var: 255,00 kr..Den aktuelle pris er: 235,00 kr..

Få stk. tilbage

Andre vine fra

Azienda Agricola Pasquale Pelissero