Tilmeld dig vores Nyhedsbrev
Nyhedsbrev
Åbningstider
Fredag 16.00 - 19.00
Lørdag 10.00 - 14.00
Vi åbner gerne efter aftale.
© 2026 Amico Vin
Nebbiolo-druesorten er meget delikat og vanskelig at dyrke, hvilket kræver, at vinstokkene står i beskyttet og sydvendt. Den dyrkes på fugtig, kalkholdig jord, der er typisk for Langhe-bakkerne.
Druehøsten finder sted i anden halvdel af oktober, da denne druesort er sent moden.
Knusningen sker med en valsemaskine, der presser klaserne og adskiller bærrene med deres dyrebare indhold fra stilkene, som genbruges i vinmarken som gødning.
Gæringen finder sted i rustfri ståltanke. Efter gæringen går mosten videre til modnings- og klaringsfasen i rustfri stål- og/eller trætanke, indtil den er moden til aftapning.
Før den sælges, hviler vinen i yderligere 3 måneder på flaske, beskyttet mod lys.
Det er en vin, der passer perfekt til kødretter eller lagrede oste.
For bedst at værdsætte vinens egenskaber bør den serveres ved en temperatur mellem 18-20 °C.
Den oprindelige pris var: 145,00 kr..130,00 kr.Den aktuelle pris er: 130,00 kr..
Vi åbner gerne efter aftale.
© 2026 Amico Vin