Tilmeld dig vores Nyhedsbrev
Nyhedsbrev
Åbningstider
Fredag 16.00 - 19.00
Lørdag 10.00 - 14.00
Vi åbner gerne efter aftale.
© 2026 Amico Vin
Barbera Superiore adskiller sig fra andre vine lavet på Barbera ved, at den har et højere alkohol indhold og skal lagres i mindst et år inden den sættes til salg.
Vinificeringen indebærer, at skallerne forbliver i mosten i 8/10 dage med 2/3 daglige overpumpninger. Efter den malolaktiske gæring – (Malolaktisk gæring er en biologisk omdannelse, hvor mælkesyrebakterier omdanner vinens skarpe æblesyre til blødere mælkesyre) lagres den i træfade i 8 til 12 måneder.
Vinen bør serveres ved omkring 16/18 °C og passer godt til salte retter, især kødretter. Den er dog også fremragende til et fad med tapas (ost og pølse)
Den oprindelige pris var: 145,00 kr..130,00 kr.Den aktuelle pris er: 130,00 kr..
Vi åbner gerne efter aftale.
© 2026 Amico Vin