Langhe Nebbiolo
Flavio Baudana, Serralunga d'Alba, Piemonte
Flavio Baudana
Serralunga d’Alba
Da Nebbiolo-druen modner sent finder druehøsten sted i anden halvdel af oktober. Knusningen sker med en valsemaskine, der presser klaserne og adskiller bærrene med deres dyrebare indhold fra stilkene, som genbruges i vinmarken som gødning.
Gæringen finder sted i rustfri ståltanke. Efter gæringen går mosten videre til modnings- og klaringsfasen i rustfri stål- og/eller trætanke, indtil den er moden til aftapning.Før vinen sælges, hviler vinen i yderligere 3 måneder på flaske, beskyttet mod lys.Det er en vin, der passer perfekt til kødretter eller lagrede oste. For bedst at værdsætte dens egenskaber bør den serveres ved en temperatur mellem 18-20 °C.’
Land
Italien
Region
Piemonte
Område
Serralunga d'Alba
Producent
Flavio Baudana
Årgang
2022
Drue
Nebbiolo
Alkohol
14%
Flaskestr.
0,75 liter
Tilbud
Den oprindelige pris var: 145,00 kr..125,00 kr.Den aktuelle pris er: 125,00 kr..
Få stk. tilbage
